SKASSAPANZA ASTI

Indice Menù


SKASSAPANZA

ASTI

TANTO PER COMINCIARE…

TANTO PER CONDIVIDERE, TANTO PER STUZZICARE


PATATINE

STICK*
lunghe classiche

€ 3.9

DIPPERS*
morbide con buccia

€ 3.9

DIPPING STRIPS*
speziate cipolla e pepe

€ 3.9

CRISPY CHIPS*
rotonde, sottili e croccanti

€ 3.9

STICK ROSSE DOLCI *
lunghe americane

€ 4.7

NACHOS CON:
GUACAMOLE / MEXICANA / CHEDDAR FUSO

€ 3.9


SFIZI

ONION RINGS*
5 pezzi

€ 3.9

CHICKEN NUGGETS*
6 pezzi

€ 6.9

CROCCHETTE DI PATATE*
6 pezzi

€ 4.3

RED JALAPENOS CHEESE*
4 pezzi

€ 7.5

BUFFALO CHICKEN WINGS*
6 pezzi

€ 6.6


HOTDOG

HOTDOG

€ 6

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
**PRODOTTO SURGELATO NEL NOSTRO LOCALE
Allergie o intollezante alimentari? Chiedici informazioni sul nostro menù

Coperto €1.40


Componi il tuo HAMBURGER

INIZIA A COMPORRE

  • COME FUNZIONA?

    Segui i passi e componi il tuo hamburger


    Scegli la carne


    Scegli il pane


    Scegli la base


    Scegli gli ingredienti extra


    Scegli le salse


SCEGLI LA CARNE*

Scegli la COTTURA e la TAGLIA del tuo hamburger!
SINGOLO – DOPPIO – TRIPLO
Tutti i nostri hamburger hanno le patatine COMPRESE!

SCEGLI LA CARNE*

Scegli la COTTURA e la TAGLIA del tuo hamburger!
SINGOLO – DOPPIO – TRIPLO
Tutti i nostri hamburger hanno le patatine COMPRESE!


MANZO

PREMIUM (100gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 9
singolo

+4
doppio

+8
triplo

Il 150 (150gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 10.5
singolo

+6.5
doppio

+13
triplo

Scottona (200gr)

€ 14
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Fassone (200gr)

€ 14
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Chianina (200gr)

€ 15
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Angus Irlandese (200gr)

€ 14
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Angus Uruguay Piccante (200gr)

€ 15
singolo

+9
doppio

+19
triplo

Angus Argentino Piccante (200gr)
con Habanero Red Savina

€ 17
singolo

+10
doppio

+21
triplo

Black Angus USA (200gr)

€ 15
singolo

+10
doppio

+21
triplo

LA MARCHIGIANA (200gr)

€ 16
singolo

+9
doppio

+20
triplo

IL CHIPOTLE (150gr)
carne di manzo speziata con chipotle messicano leggermente piccante

€ 11.5
singolo

+6.5
doppio

/

FASSONE BBQ (200gr)
aroma affumicato

€ 15
singolo

+7
doppio

+15
triplo

CICCIO BURGER (230gr)
un hamburger dal formato più stretto ma più “ciccio”

€ 16
singolo

+11.5
doppio

+23
triplo

SALSICCIA DI FASSONE (200gr)
impasto di salsiccia di fassone, pancetta di suino
e spezie

€ 13,5
singolo

+8.5
doppio

+19
triplo

MAXIBURGER (330gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 18
singolo

+12
doppio

+22
triplo


POLLO

CHICKEN BURGER (100gr)
hamburger di pollo con panatura di corn flakes

€ 9
single

+4
doppio

+8
triplo

COTOLETTA DI POLLO ARTIGIANALE (130gr) 

€ 11
singolo

+6
doppio

/

MAXICHICKEN (200gr)
hamburger di pollo con panatura di corn flakes

€ 12
singolo

+7
doppio

/


CARNI SPECIALI

DRY AGED BURGER (200gr)
trattamento Dry Aged: particolare e antica stagionatura (frollatura) che offre alla carne odori e sapori unici

€ 16
singolo

+10
doppio

/

HAMBURGER DI SALSICCIA DI BRA (150gr)
carne cotta di salsiccia del Consorzio di Bra

€ 15,5
singolo

+11.5
doppio

/

CINGHIALE (200gr)

€ 16
singolo

+10
doppio

+20.5
triplo

PATANEGRA (200gr)

€ 15
singolo

+9
doppio

+17
triplo

CERVO (200gr)

€ 16
singolo

+10
doppio

+20.5
triplo

CANGURO (230gr)

€ 17
singolo

+10
doppio

+21
triplo

CHURRASCO (150gr)
carne tipica brasiliana molto speziata 

€ 17
singolo

+12
doppio

/

BISONTE (200gr)

€ 18
singolo

+12
doppio

/

WAGYU (200gr)

€ 20
singolo

+14.5
doppio

/

BUFALO (230gr)

€ 14
singolo

+9
doppio

+19
triplo


CARNI AFFUMICATE* di nostra produzione

POLLO SFILACCIATO IN BBQ (100gr)

€ 10.5
singolo

+6.5
doppio

/

SMOKED PULLED PORK (100gr)

€ 11.5
singolo

+7
doppio

/

SMOKED BRISKET SLICE (100gr)
punta di petto di manzo cotto per 17 ore a bassa temperatura

€ 16
singolo

+11
doppio

/

Tutte le carni affumicate sono cotte a bassa temperatura e affumicate esclusivamente in casa Skassapanza


ZONA GREEN

BEYOND BURGER* (120gr)
la “carne” che sa di carne ma non è carne Hamburger completamente vegetale

€ 14
singolo

+10
doppio

/

VEGAN BURGER* (100gr)

€ 9
singolo

+5
doppio

+10
triplo

VEGETARIANO
panino già composto con: zucchine, melanzane e peperoni grigliati, brie, pomodorini secchi, salsa bourbon e pane nero*. È possibile aggiungere ingredienti extra consultandone i prezzi. L’aggiunta di insalata, pomodoro e cheddar fuso comporta un supplemento di 0,30€

€ 9
singolo

/

/


ZONA MARE*

SALMONE (140gr)

€ 11,5
singolo

+6.5
doppio

/

FILETTO DI MERLUZZO (125gr)
impanato

€ 10
singolo

+6
doppio

/

SCEGLI IL PANE*

TARTARUGA

€ 0.7

SENZA SEMI
pane classico per hamburger

€ 1

PAN FOCACCIA

€ 1

SEMI DI SESAMO
pane classico per hamburger

€ 1

PANE CON OLIVE VERDI

€ 1

PANE DI ALTAMURA

€ 1

PANE ROMANO

€ 1

PANE CACIO E PEPE

€ 1

PANE NERO
pane al carbone vegetale

€ 1

PANE AI CEREALI

€ 1

PANE DI PATATE
pane con fiocchi di patate e burro

€ 1

PANE ALLA CIPOLLA

€ 1

PANE CRISTALLO

€ 1

PAN BRIOCHE

€ 1

PANE CHILI

€ 1

PANE AI POMODORI SECCHI
gluten free

€ 1

PANE 00
gluten free

€ 1

PANE BIANCO CON SEMI DI SESAMO
gluten free

€ 1

SCEGLI LA BASE

TIENI TUTTO?

Tutti i nostri hamburger escono con INSALATA, POMODORO, CHEDDAR FUSO

SCEGLI GLI INGREDIENTI EXTRA


SALUMI

BACON GRIGLIATO

€ 1.5

BACON CARAMELLATO

€ 1.6

PROSCIUTTO CRUDO

€ 1.2

PULLED PORK BBQ*

€ 2.5


FORMAGGI

SCAMORZA AFFUMICATA

€ 1.4

FONTINA

€ 1

CREMA DI GORGONZOLA*

€ 1.2

MOZZARELLA

€ 0.9

MOZZARELLA DI BUFALA

€ 1.7

BURRATINA INTERA

€ 1.7

SCAGLIE DI GRANA

€ 0.9

BRIE

€ 1

STRACCIATELLA

€ 1.3

PECORINO ROMANO

€ 1.2

PROVOLA SILANA

€ 0.9

FETTA DI CHEDDAR INGLESE
formaggio cheddar a fette dal sapore deciso

€ 1

CREMA AL CASTELMAGNO*

€ 1.5


VERDURE

RUCOLA

€ 0.7

FUNGHI TRIFOLATI

€ 0.9

CIPOLLA FRESCA

€ 0.8

CIPOLLA SECCA

€ 1.2

CIPOLLA CARAMELLATA*

€ 1.4

ZUCCHINE GRIGLIATE

€ 1

PEPERONI GRIGLIATE

€ 1

MELANZANE GRIGLIATE

€ 1

CRAUTI

€ 0.8

CETRIOLINI SOTT’ACETO

€ 0.8

CAVOLO ROSSO

€ 1


INGREDIENTI FRITTI

UOVO AL PADELLINO

€ 1.7

PATATINE STICK*

€ 0.9

ONION RINGS*
anelli di cipolla fritti

€ 1.4

PATATINE DOLCI ROSSE STICK*

€ 1

CRISPY CHIPS*

€ 1

CROCCHETTE DI PATATE*

€ 1.2


SOTT’OLIO

POMODORINI SECCHI SOTT’OLIO

€ 1

MELANZANE SOTT’OLIO A FILETTI

€ 0.8

FRIARIELLI SOTT’OLIO

€ 1.2


SPICY

NDUJA

€ 1.1

PEPERONCINO CARAMELLATO

€ 1.4

JALAPEÑO A PEZZETTI

€ 1.2


TOPPING

CREMA DI PISTACCHI

€ 1.5

OLIO TARTUFATO

€ 0.8

PURÈ DI FAVE*

€ 1

SCEGLI LE SALSE

KETCHUP

€ 0

MAIONESE

€ 0

SENAPE

€ 0.2

BERNESE
speziata alle erbe aromatiche

€ 0.2

SMOKED BACONNAISE
salsa affumicata al bacon

€ 0.2

HAMBURGER
cipolla, cetriolini e spezie

€ 0.2

BBQ
leggermente affumicata

€ 0.25

BOURBON
dolce sapore di whisky

€ 0.25

GUACAMOLE
tipica salsa messicana con avocado

€ 0.25

RANCH
salsa bianca speziata all’aglio

€ 0.25

HONEY & MUSTARD
senape e miele

€ 0.25

MAYO TARTUFATA

€ 0.5


SPICY

MAYO SPICY

morbida maionese miscelata con salsa sriracha

€ 0.25

JALAPEÑO

€ 0.4

MEXICANA 

€ 0.2

CHILI 

€ 0.25

TABASCO® CHIPOTLE SAUCE

tipica salsa del Messico, a base di yogurt,
maio e aglio e peperoncino chipotle

€ 0.25

TABASCO® SRIRACHA SAUCE

salsa piccante con mix di peperoncini: jalapeno, habanero e rosso thai

€ 0.25

TABASCO® ORIGINAL RED SAUCE

€ 0.25

HOT 

€ 0.25

PIATTI SPECIALI

ENTRECÔTE DELLO CHEF**
entrecôte di fassona piemontese in crema di cipolle e senape

€ 22.5

ENTRECÔTE DI FASSONA PIEMONTESE**
(250gr) cotto alla griglia con contorno a scelta tra insalata, verdure grigliate, patatine fritte stick*

€ 22.5

COTOLETTA ALLA MILANESE “MAXI”*
(300gr) cotoletta di maiale con contorno
di patatine fritte stick

€ 13.9

RIBS*
con contorno a scelta tra insalata, purè di fave*, verdure grigliate o patate stick*

€ 16.9

TRIS AFFUMICATO PREMIUM*
brisket, pulled pork in bbq, ribs

€ 25

PIATTO CON 2 WÜRSTEL E PATATINE STICK*

€ 7

BOMBETTE* PUGLIESI ARTIGIANALI E LAVORATE A MANO
con contorno di purè di fave*
a scelta fra:

  • CLASSICHE (6 pz)
    CAPOCOLLO, CACIOCAVALLO DI POTENZA, GUANCIALE, OLIO, SALE E PREZZEMOLO
  • VARIANTE CALABRA (6 pz)
    CAPOCOLLO, GORGONZOLA, NDUJA, OLIO, SALE E PREZZEMOLO
  • MIX (6 pz)
    3 PZ CLASSICA + 3 PZ CALABRA

€ 15.9

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
**PRODOTTO SURGELATO NEL NOSTRO LOCALE
Allergie o intollezante alimentari? Chiedici informazioni sul nostro menù

Coperto €1.40

INSALATE

SKANSA-PANZA
misticanza, pomodoro, mozzarella, tonno

€ 8

SKASSA INSALATA

misticanza, mozzarella, manzo* o pollo impanato*, maionese spicy

€ 10

MEDITERRANEA
insalata iceberg, pomodorini, olive, rucola, uovo sodo e grana

€ 9

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA

Coperto €1.40

DOLCI

CIOCCOLOSA
base di biscotto pan di stelle, con mascarpone, scaglie di cioccolato, ricotta, uno strato di nutella e briciole di pan di stelle

€ 5

CHEESCAKE
scegli tra: frutti di bosco, fragola, mango, nutella, caramello, sciroppo d’acero

€ 5

PANNA COTTA
scegli tra: frutti di bosco, fragola, mango, nutella, caramello, sciroppo d’acero

€ 4

TIRAMISÙ

€ 5.5

CREMA CATALANA

€ 5

CANNOLI SICILIANI

€ 4.5

CUORE CALDO 

€ 5

MERINGATA

€ 5

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
**PRODOTTO SURGELATO NEL NOSTRO LOCALE
Allergie o intollezante alimentari? Chiedici informazioni sul nostro menù

Coperto €1.40

SCEGLI DA BERE


BIRRE ALLA SPINA

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 4 LUPPOLI L’ORIGINALE
5,0% ALC. VOL.

€ 5.5
40cl

€ 3.5
20cl

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI BOCK ROSSA 6 LUPPOLI
7,0% ALC. VOL.

€ 5.5
40cl

€ 3.5
20cl

BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 9 LUPPOLI IPA
5,9% ALC. VOL.

€ 6.5
40cl

€ 4.5
20cl

GRIMBERGEN BLANCHE
6,0% ALC. VOL.

€ 6.5
50cl

€ 4.5
25cl

GRIMBERGEN DOUBLE-AMBRÈE
6,5% ALC. VOL.

€ 6.5
50cl

€ 4.5
25cl


BIRRE IN BOTTIGLIA

TENNENT’S SUPER

€ 5
33cl

BIRRA GLUTEN FREE

€ 5
33cl

CERES

€ 5
33cl

LEFFE BLONDE

€ 5
33cl

LEFFE ROUGE

€ 5
33cl

CORONA EXTRA

€ 5
33cl

ICHNUSA

€ 5
33cl

MESSINA CRISTALLI DI SALE

€ 5.5
50cl

PAULANER WEISS

€ 5.5
50cl

ICHNUSA NON FILTRATA

€ 5.5
50cl


BIBITE/ACQUA

PANACHÈ ALLA SPINA
mezza media bionda e mezza sprite

€ 5.5
40cl

COCA COLA ALLA SPINA

€ 4.5
40cl

COCA COLA IN VETRO

€ 3.5
33cl

COCA COLA ZERO IN VETRO

€ 3.5
33cl

FANTA IN VETRO

€ 3.5
33cl

SPRITE IN VETRO

€ 3.5
33cl

LEMONSODA

€ 3
33cl

SCHWEPPES TONICA

€ 3
33cl

CHINOTTO

€ 3.4
33cl

FUZETEA
LIMONE – PESCA

€ 3
33cl

ESTATHÈ
LIMONE – PESCA

€ 3.5
33cl

ACQUA DA ASPORTO
NATURALE – FRIZZANTE

€ 1.5
50cl

ACQUA IN VETRO
NATURALE – FRIZZANTE

€ 1.8
50cl


VINO IN BOTTIGLIA 75cl

ARNEIS

€ 15

DOLCETTO

€ 15

BARBERA

€ 15


COCKTAILS

APEROL SPRITZ