SKASSAPANZA

CHIVASSO


Componi il tuo HAMBURGER


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SCEGLI LA CARNE*

Scegli la COTTURA e la TAGLIA del tuo hamburger!
SINGOLO – DOPPIO – TRIPLO

SCEGLI LA CARNE*

Scegli la COTTURA e la TAGLIA del tuo hamburger!
SINGOLO – DOPPIO – TRIPLO


MANZO

PREMIUM (100gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 6
x1

€ 10
x2

€ 14
x3

Il 150 (150gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 7.5
x1

€ 14
x2

€ 20.5
x3

Scottona (200gr)

€ 11
x1

€ 20
x2

€ 30
x3

Fassone (200gr)

€ 11
x1

€ 20
x2

€ 30
x3

Chianina IGP (200gr)

€ 11.5
x1

€ 20.5
x2

€ 30.5
x3

Angus Irlandese (200gr)

€ 11.5
x1

€ 20.5
x2

€ 30.5
x3

Angus Uruguay Piccante (200gr)

€ 11
x1

€ 20
x2

€ 30
x3

Angus Argentino Piccante (200gr)
con Habanero Red Savina

€ 13
x1

€ 24
x2

€ 35
x3

Black Angus USA (200gr)

€ 12
x1

€ 22
x2

€ 33
x3

LA MARCHIGIANA (200gr)

€ 12
x1

€ 22
x2

€ 33
x3

IL CHIPOTLE (150gr)
carne di manzo speziata con chipotle messicano leggermente piccante

€ 8.5
x1

€ 15
x2

€ 23
x3

FASSONE BBQ (200gr)
aroma affumicato

€ 10
x1

€ 18
x2

€ 26
x3

CICCIO BURGER (230gr)
un hamburger dal formato più stretto ma più
“ciccio”

€ 13.5
x1

€ 25
x2

€ 36,5
x3

MAXIBURGER (330gr)
hamburger di manzo speziato al pepe nero

€ 14
x1

€ 26
x2

€ 36
x3

SALSICCIA DI FASSONE (200gr)
impasto di salsiccia di fassone, pancetta di suino
e spezie

€ 10,5
x1

€ 19
x2

€ 29,5
x3


POLLO

CHICKEN (100gr)
hamburger di pollo con panatura di corn flakes

€ 6
x1

€ 10
x2

€ 15
x3

COTOLETTA ARTIGIANALE (130gr)

€ 8
x1

€ 14
x2

/

MAXICHICKEN (200gr)
hamburger di pollo con panatura di corn flakes

€ 9
x1

€ 16
x2

/


CARNI SPECIALI

TARTUFO (200gr)
hamburger di manzo con scaglie di tartufo

€ 13
x1

€ 24
x2

/

DRY AGED BURGER (200gr)
trattamento Dry Aged: particolare e antica stagionatura (frollatura) che offre alla carne odori e sapori unici

€ 12
x1

€ 22
x2

/

HAMBURGER DI SALSICCIA DI BRA (150gr)
carne cotta di salsiccia del Consorzio di Bra

€ 12,5
x1

€ 24
x2

€ 36
x3

CINGHIALE (200gr)

€ 12
x1

€ 22
x2

€ 34,5
x3

PATANEGRA (200gr)

€ 11
x1

€ 20
x2

€ 28
x3

CERVO (200gr)

€ 12
x1

€ 22
x2

€ 34
x3

CANGURO (230gr)

€ 12
x1

€ 22
x2

€ 34
x3

CHURRASCO (150gr)
carne tipica brasiliana molto speziata 

€ 14
x1

€ 26
x2

/

BISONTE (200gr)

€ 14
x1

€ 26
x2

/

WAGYU (200gr)

€ 16,5
x1

€ 31
x2

/

BUFALO (230gr)

€ 11
x1

€ 20
x2

€ 30
x3

AGNELLO (230gr)

€ 12
x1

€ 22
x2

€ 34
x3


CARNI AFFUMICATE di nostra produzione

POLLO SFILACCIATO IN BBQ (100gr)

€ 7
x1

€ 14
x2

/

SMOKED PULLED PORK (100gr)

€ 8
x1

€ 15
x2

/

SMOKED BRISKET SLICE (100gr)
punta di petto di manzo cotto per 17 ore a bassa temperatura

€ 13
x1

€ 24
x2

/


CARNE CRUDA

CARNE CRUDA DI BRA (120gr)
direttamente dal Consorzio di Bra.
Noi ti consigliamo di comporre con: Pan focaccia o pane senza semi. Ingredienti extra: insalata, rucola, pomodoro, brie, toma, scaglie di grana, crema gorgonzola, olio tartufato

€ 12
x1

/

/


CARNI VEGANE

BEYOND BURGER* (120gr)
la “carne” che sa di carne ma non è carne Hamburger completamente vegetale

€ 12
x1

€ 22
x2

/

VEGAN BURGER* (100gr)

€ 6
x1

€ 11
x2

€ 16
x3

VEGETARIANO (100gr)
Pane nero, zucchine, melanzane, peperoni grigliati, pomodorini secchi sott’olio, brie, salsa bourbon. è possibile aggiungere ingredienti extra consultandone i prezzi.
L’aggiunta di insalata, pomodoro o cheddar fuso comporta un supplemento di 0,30€

€ 6
x1

€ 11
x2

€ 16
x3


PESCE*

FILETTO DI MERLUZZO (125gr)
impanato

€ 7
x1

€ 13
x2

/

TONNO (130gr)

€ 9,5
x1

€ 16
x2

/

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
Gli ingredienti indicati si intendono all’interno dell’impasto della carne.
I tempi di attesa variano in base alla carne scelta in quanto sono cotte in griglia al momento dell’ordine.

SCEGLI IL PANE*

TARTARUGA

€ 0.25

SENZA SEMI
pane classico per hamburger

€ 0.25

PAN FOCACCIA

€ 0.9

SEMI DI SESAMO
pane classico per hamburger

€ 1

PANE CON OLIVE VERDI

€ 1

PANE DI ALTAMURA

€ 1

PANE ROMANO

€ 1

PANE CACIO E PEPE

€ 1

PANE NERO
pane al carbone vegetale

€ 1

PANE AI CEREALI

€ 1

PANE DI PATATE
pane con fiocchi di patate e burro

€ 1

PANE ALLA CIPOLLA

€ 1

PANE DI SEGALE

€ 1

PANE AI POMODORI SECCHI
gluten free

€ 1

PANE 00
gluten free

€ 1

PANE BIANCO CON SEMI DI SESAMO
gluten free

€ 1

SCEGLI LA BASE

TIENI TUTTO?

Tutti i nostri hamburger escono con INSALATA, POMODORO, CHEDDAR

SCEGLI GLI EXTRA


SALUMI

BACON GRIGLIATO

€ 1.5

BACON CARAMELLATO

€ 1.6

PROSCIUTTO CRUDO

€ 1.2

PROSCIUTTO COTTO

€ 1

MORTADELLA AL PISTACCHIO

€ 1

SPECK

€ 0.9

PULLED PORK BBQ

€ 2.5

SPIANATA CALABRESE

€ 1


FORMAGGI

SCAMORZA AFFUMICATA

€ 1.4

FONTINA

€ 1

CREMA DI GORGONZOLA

€ 1.2

MOZZARELLA

€ 0.9

MOZZARELLA DI BUFALA

€ 1.7

BURRATINA INTERA

€ 1.7

TOMA

€ 0.9

SCAGLIE DI GRANA

€ 0.9

BRIE

€ 1

STRACCIATELLA

€ 1.3

PECORINO ROMANO

€ 1.2

PROVOLA SILANA

€ 0.9

FETTA DI CHEDDAR INGLESE
formaggio cheddar a fette dal sapore deciso

€ 1

CREMA AL CASTELMAGNO

€ 1

RICOTTA CLASSICA

€ 0.8


VERDURE

RUCOLA

€ 0.7

FUNGHI TRIFOLATI

€ 0.9

CIPOLLA FRESCA

€ 0.8

CIPOLLA SECCA

€ 1.2

CIPOLLA CARAMELLATA

€ 1.4

VERDURE GRIGLIATE
zucchine, peperoni, melanzane

€ 1.4

CRAUTI

€ 0.8

CETRIOLINI SOTT’ACETO 

€ 0.8

CAVOLO ROSSO

€ 1


INGREDIENTI FRITTI

UOVO AL PADELLINO

€ 1.7

PATATINE STICK*

€ 0.9

ONION RINGS*
anelli di cipolla fritti

€ 1.2

PATATINE DOLCI ROSSE STICK*

€ 1

CRISPY CHIPS*

€ 1

CROCCHETTE DI PATATE*

€ 1


SOTT’OLIO

POMODORINI SECCHI SOTT’OLIO

€ 0.9

MELANZANE SOTT’OLIO A FILETTI

€ 0.8

FRIARIELLI SOTT’OLIO

€ 1.2

CARCIOFI SOTT’OLIO

€ 1.1


SPICY

NDUJA

€ 0.9

PEPERONCINO CARAMELLATO

€ 1.4

JALAPEÑO A PEZZETTI

€ 1.2


TOPPING

CREMA DI PISTACCHI

€ 1.5

OLIO TARTUFATO

€ 0.8

PURÈ DI FAVE

€ 0.8

PATÈ DI OLIVE

€ 0.8

SCEGLI LE SALSE

BBQ
leggermente affumicata

€ 0

KETCHUP

€ 0

MAIONESE

€ 0

SENAPE

€ 0

BERNESE
speziata alle erbe aromatiche

€ 0.2

SMOKED BACONNAISE
salsa affumicata al bacon

€ 0.2

HAMBURGER
cipolla, cetriolini e spezie

€ 0.2

BOURBON
dolce sapore di whisky

€ 0.25

GUACAMOLE
tipica salsa messicana con avocado

€ 0.25

RANCH
salsa bianca speziata all’aglio

€ 0.25

RANCH AL PEPE NERO
salsa bianca speziata all’aglio e pepe nero

€ 0.25

HONEY & MUSTARD
senape e miele

€ 0.25

RELISH
ai cetrioli

€ 0.3

MAYO TARTUFATA

€ 0.5


SPICY

MAYO SPICY

morbida maionese miscelata con salsa sriracha

€ 0.25

PEPERONI E PAPRIKA

€ 0.3

JALAPEÑO

€ 0.4

MEXICANA 

€ 0.2

CHILI 

€ 0.25

CHIPOTLE 

tipica salsa del Messico, a base di yogurt,
maio e aglio e peperoncino chipotle

€ 0.25

SRIRACHA 

salsa piccante con mix di peperoncini: jalapeno, habanero e rosso thai

€ 0.25

HOT 

€ 0.25

AGGIUNGI UNA STUZZICHERIA

E RICEVERAI IN OMAGGIO UNA BEVANDA A SCELTA TRA:
una lattina
una bionda piccola
o una bottiglia d’acqua

PATATINE FRITTE STICK*
patate classiche lunghe

€ 3.9

PATATINE FRITTE DIPPERS*
patate morbide con la buccia

€ 3.9

PATATINE DIPPING STRIPS*
patate aromatizzate alla cipolla e pepe

€ 3.9

PATATINE FRITTE CRISPYCHIPS*
patate rotonde, sottili e croccanti

€ 3.9

PATATE AL FORNO
aromatizzate con spezie

€ 3.9

CROCCHETTE DI PATATE* CASERECCE
(6 pezzi)

€ 3.9

NACHOS CON CHEDDAR FUSO
tortillas di mais con cheddar fuso

€ 3.9

NACHOS CON SALSA MEXICANA 

tortillas di mais con salsa mexicana

€ 3.9

NACHOS CON SALSA GUACAMOLE 
tortillas di mais con salsa guacamole

€ 3.9

ONION RINGS*
anelli di cipolla fritti

€ 3.9

PATATINE ROSSE STICK*
patatine dolci americane

€ 4.7

CHICKEN NUGGETS*
(6 pezzi) pepite di pollo fritte

€ 4.9

RED JALAPENOS CHEESE*
(5 pezzi)

€ 6.5

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA

Coperto €1.40

PIZZERIA

Focaccia, Padellino o Farinata?

FOCACCIA ROMANA*

€ 5

PIZZA AL PADELLINO**

€ 4

FARINATA

€ 4

Scegli la base:
ROSSA o BIANCA?

*PRODOTTO DI ORIGINE SURGELATA
**PRODOTTO SURGELATO NEL NOSTRO LOCALE


Vuoi farcirla?

Aggiungici gli ingredienti che vuoi!

MOZZARELLA FIOR DI LATTE

€ 1.5

PROSCIUTTO COTTO

€ 1.5

PROSCIUTTO CRUDO

€ 2.5

MORTADELLA CON PISTACCHIO

€ 1.3

SPECK

€ 2.3

PANCETTA

€ 1.5

RUCOLA

€ 0.9

OLIVE

€ 1

OLIVE TAGGIASCHE

€ 1.5

PESTO

€ 1

GORGONZOLA

€ 1.5

WÜRSTEL

€ 1

PATATINE FRITTE*

€ 1.5

BRIE

€ 1.2

TONNO

€ 1.5

CIPOLLA FRESCA

€ 1

AGLIO

€ 0

PECORINO ROMANO

€ 1.5

SPIANATA CALABRA PICCANTE

€ 1.5

LARDO

€ 1.4

STRACCIATELLA

€ 2.2

CREMA DI PISTACCHIO

€ 2

PATATE AL FORNO

€ 1.2

RICOTTA CLASSICA

€ 1.2

POMODORINI FRESCHI

€ 1.4

POMODORINI SECCHI

€ 1.5

SALAMINO PICCANTE

€ 1.4

CARCIOFI SOTT’OLIO

€ 1.4

ACCIUGHE

€ 1.5

MELANZANE GRIGLIATE

€ 1.4

PEPERONI GRIGLIATI

€ 1.4

ZUCCHINE GRIGLIATE

€ 1.4

FRIARIELLI

€ 1.5

SALSICCIA

€ 1.4

MOZZARELLA DI BUFALA

€ 2.2

MOZZARELLA DI BUFALA
fuori cottura

€ 3.2

MOZZARELLA FIOR DI LATTE
fuori cottura

€ 2.2

NDUJA

€ 1

FONTINA

€ 1.5

FUNGHI

€ 1.4

SCAGLIE DI GRANA

€ 1.5

SCAMORZA AFFUMICATA

€ 1.5

CAPPERI

€ 0.3

CIPOLLA CARAMELLATA

€ 1.5